紸題麯 2星
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步骤1
1、 大头鱼清洗干净,将鱼肚里面的黑色薄膜去掉(去腥的哦!),大头鱼的头和身体部分分开,将整条鱼抹上盐腌制5分钟。
步骤2
2、 先将青椒洗干净切成小段、姜切成丝、大蒜粒切成块、香菜切成两段、香叶两片、八角2个洗干净备用。
步骤3
3、 将锅内放油,放入切好的姜丝、大蒜、香叶、八角爆香。
步骤4
4、 将腌制好的大头鱼,下锅中煎至两面金黄。
步骤5
5、 倒入600毫升啤酒,大火烧开,小火闷15分钟,放入青椒再放点香菜即可停手出锅了!
7小时前
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