青蟹夏天怎么储存

1、用绳子将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5摄氏度，也不要高于10摄氏度。用湿毛巾盖好后保存就可以了，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，就是用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。

2、活青蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水，注意别将青蟹都淹没了，因为这样会导致缺氧，常温下可以储存五天左右。

3、如果家里有浴缸的可以将青蟹倒入里面，完全不用担心会爬走，然后倒入适量水，别忘了放一些小鱼小虾供它们食用，这种方法可以储存一个星期。

1. 青蟹保鲜

如果买的青蟹来不及马上做，想要让它保持新鲜的状态，就可以采取这两种方法。一是将青蟹用淡盐水浸泡几分钟再取出，然后把它们放到阴凉、湿润、通风的环境当中，这点是关键。如果怕不够湿润，可以在装青蟹的容器底部放一点水，注意不要超过青蟹的嘴巴，隔两天需要换次水。二是买回来后直接一直用淡盐水浸泡，这还可以让青蟹吐出腹中的脏污。注意保存的时候要把活青蟹和死青蟹分开，否则死青蟹滋生的细菌会很快导致其他青蟹也死亡。

2. 青蟹长时间保存

以上方法是让青蟹保持新鲜状态，一般只能十多天左右。如果有太多青蟹，想要慢慢吃，可以将它们一次蒸熟，然后待冷却至常温时，装入保鲜盒放到冰箱中冷冻保存。想要吃的时候，取出来化冻再加热即可。

青蟹买回去后用盐水养5分鐘上下取出。

把它置放在荫凉潮湿的地区，这地区务必是可以自然通风透气性的就可以例如洗手间。或是是在桶底搁3公分上下的盐水就可以，水不必满过青蟹的嘴唇，最好是二天换一次水。

在最适合溫度和莹润的自然环境下能够生存5-10天，一般是生存3-5天。谨记不可以把青蟹放进电冰箱，不然速死，也不能用谈水养，也会速死。