光暗十字 3星
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首先要选择优质的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔细看生产日期,越是新日期越是新粉哦。
用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。
把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。
面团出现很多的蜂窝状就说明已经醒发好,可以取出来做馒头了。
把醒发好的面团做成馒头的形状,可以是圆的、方的等喜欢的样子。
蒸锅里加上二分之一的清水,上面放上列子和屉布,然后把馒头模型放在屉布上,盖上盖子大火蒸制半个小时。时间一到,就关火,打开盖子即可看到大大的白馒头了。
21小时前
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