椰浆香芋西米露怎么做

1.先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟 直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。

2.另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头、甜玉米、红枣粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。

3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。

做法如下：

步骤 1

芋头切成适量的小块。

削皮小技巧：

1：芋头会痒手，所以一定要带着塑料手套才拿起来削皮。

2：芋头切小块一定要用水冲两次，然后用水泡着它

煮熟芋头方法：

1：放适量的水，大概是超过芋头一根手指的长度。把芋头放进去煮熟。用筷子能戳进去即可。

2：隔水蒸熟。

步骤 2

关于西米：

西米一定不能洗！一定不能洗！一定不能洗！

步骤 3

煮西米：

1：用一个锅，放进适量的水，煮沸之后才把西米放进去，大概煮15分钟，直至西米中间只剩下一小小颗白点

2：一边煮一边搅拌，不然会粘锅。西米也会粘在一起

3：把水过滤掉，剩下西米。

步骤 4

关于椰浆：

我买的椰浆，很香浓，但是不太甜，所以加了点糖

步骤 5

把西米和芋头混在一起

1：把西米倒在煮芋头的煲里。（如果之前的水变少了，西米会吸水，可以适量加点热水）

2：一边加西米一边搅拌，防止西米粘在一起！

3：三分钟之后，西米完全熟透，把椰浆加进去，搅拌！

4：过两分钟，加入白糖。制止白糖融化就可以了

步骤 6

开吃