菠菜猪肝虾仁粥的做法

败落的年华 3个月前已收到2个回答举报

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菠菜猪肝虾仁粥的做法具体如下

准备原料：粳米、水、猪肝尖、菠菜、香葱、姜、盐、料酒、香油、白醋、干淀粉、食用油、鸡精。

第1步、猪肝放进平盘，用细流水冲洗10分钟；用加了几滴白醋的清水，浸泡30分钟；切成薄片；

第2步、生姜切丝；香葱切末

第3步、猪肝中加入一半葱姜，少许料酒和少许干淀粉；抓匀；

第4步、起炒锅，热锅凉油大火，下入猪肝，迅速煸炒。炒至变色，盛出猪肝，沥去油脂，备用；

第5步、提前用电饭煲或高压锅，按水米比例做好一锅粥；

第6步、取适量放入小锅，加入姜丝，大火煮开，边煮边用蛋抽子顺同一方向搅拌，搅至米碎油出；加入少许盐调味儿；加入少许鸡精调味儿；

第7步、菠菜提前焯水、过凉；切碎备用；

第8步、虾仁提前处理好放锅里焯水，备用，将猪肝逐片加入烧滚的粥中加入菠菜碎，搅拌均匀。加入剩余的葱花；

第9步、关火，滴入几滴香油，即可。

2小时前

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原料

虾仁 (80g)

大米 (30克)

西兰花 (100g)

食盐 3克

1/虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟。

2西兰花、虾仁分别焯水，备用。

3/把一杯米先洗净，加入清水煲一个小时，放入砂锅中。

4/加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠。

5/放入西兰花和菠菜、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。

6.美味又好吃的菠菜猪肝虾仁粥的做法完成开吃了。

1小时前

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