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金西梅,是新鲜西梅经过加工而成食物。
商家将西梅的紫色外皮剥去,去掉果核,原本是琥珀色的果肉,进行腌制后,变成了颜色艳丽通透的金粉色。西梅本身是一种非常有营养的水果,富含纤维素、维他命A、维他命E、钙、铁、镁和多种微量元素,然而被这样腌制糖化处置后,营养容易被破坏,只剩下一堆糖分,所以,街边那种好看的“金西梅”不是什么水果,只能算是一种果脯,因为腌制的缘故,味道很甜,适合喜欢吃甜食的人群,可以当做日常零食食用,但它不具备水果的营养价值。
5小时前
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