蔬菜面是怎么做的

食材，一个西红柿，一鸡蛋，几叶青菜，葱蒜少许。

鸡蛋搅拌均匀，入油锅快炒出锅备用。

西红柿去皮切块，锅热少许油，入葱蒜爆香，一点花椒粉，放西红柿炒出水。

加盐，少许酱油调色。加一大碗水，煮山西刀削挂面，面快煮熟时，放入青菜，放入鸡蛋，淋些香油出锅。

面条筋道滑爽，红的西红柿汤，绿的青菜，黄的鸡蛋块(也可放入熟的猪肉丝)。

主料：胡萝卜1根、菠菜1把、面粉500克

辅料：辣椒面适量、豆腐干几片、豆角适量、 鸡蛋1个、香菜少许 、醋适量、盐适量

菜面的做法：

步骤1、准备好所需材料

步骤2、菠菜和胡萝卜榨汁全程不加水

步骤3、和菠菜面

步骤4、和胡萝卜面

步骤5、和好后醒20分钟

步骤6、锅内烧油，煎鸡蛋，煎好后切丁

步骤7、豆角，豆腐干切丁，榨过胡萝卜汁的渣渣留着炒菜

步骤8、锅烧热先把豆腐干炒炸一下，不容易烂

步骤9、在倒入，豆角，萝卜，炒熟后倒入鸡蛋搅拌均匀出锅

步骤10、醒好的面稍微用手压扁平一点，在放入面条机

步骤11、面条机压面

步骤12、压好的面条

步骤13、水烧开小号对比面，开锅即可

步骤14、碗里提前放好盐，醋，倒入面汤，把面捞进去，放菜，放辣椒，撒香菜，开吃。

蔬菜面

主料

面粉若干、紫薯少许、紫甘蓝少许、西红柿一个、胡萝卜一根、南瓜少许、菠菜少许

步骤

1.把紫薯、南瓜、胡萝卜隔水蒸透。紫甘蓝、菠菜用开水焯一下。西红柿用开水烫熟去皮

2.用料理机把各种蔬菜打成糊

3.在面粉中加入蔬菜糊

4.把加入蔬菜糊的面粉和成团

5.用擀杖把面团擀开！因为是给宝宝吃的所以擀薄点

6.用模具或者切成自己喜欢的造型

7.根据个人爱好切不同造型！晾干可以长时间保存

8.每次做的时候在锅里加入水放入适量蔬菜面和适合宝宝的蔬菜，加少许盐，香油即可！可以根据自己口味加入不同食材

小贴士

根据蔬菜水分添加面粉