鱼怎么做才能保存久

世梦三年 3个月前 已收到2个回答 举报
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师大撇条 4星

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除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。

1小时前

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桃花君 2星

共回答了229个问题 评论

咸鱼保存的时间长，就是拿盐腌制。

鱼的表面和肚腹里都要抹上盐。还有嗮干，但是也要在鱼的肚子里面和鱼的外面拿浓盐水全部刷一下。然后再晒干。

21小时前

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