红糖姜枣膏怎么做

劳资夏星泽 1个月前 已收到2个回答 举报

往事轻放 2星

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【菜名】:红糖姜枣膏

【所需食材】:老姜750克,红枣500克,红糖800克,清水850克。

【制作步骤】:

1、先把红枣清洗干净,切成两半把里面的核去掉,红糖跟老姜也准备好,姜最好不用新鲜的,老姜熬出来更有味道。

2、把老姜用水仔细的洗干净,必要的话可以把皮去掉,切成片。

3、把切成片的老姜放进料理机,加入适量的水打成泥取出来,放进面包桶里面。

4、红枣也是同样放进料理机里面适量的水,打成枣泥,倒进面包桶里面跟姜泥混合。

5、把红糖放进面包机里面搅拌在一起。

6、把面包机开启翻炒程序,翻炒2个小时左右,时刻的看着里面的水量,少的话可以翻炒时间短一点.

7、最后知道把里面的水熬干,玻璃瓶要提前用热水烫一下,盛在玻璃瓶里面保存好。

6小时前

29

欲望的士 2星

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1、备齐原料,准备动手。

2、红糖切碎。这个是买的原汁红糖是碗状的,所以切碎。普通红糖同等替代即可。

3、红枣去核,切成小粒。桂圆肉同理。

4、姜敲碎下用料理机打碎成泥。

5、处理完毕。将所有原料放入锅中拌匀。

6、大火煮沸转中小火慢慢熬。

7、夹了刮刀防溢。也不粘,就等茶水状慢慢熬成粘稠膏状。这样处理毫无飞溅特别干净。关键是锅子不粘吧。

8、待成膏体状不断搅拌避免糊锅,毕竟水份越来越少。跟果酱一样,熬的越干,存放时间相对越久。

9、玻璃瓶事先用热水消毒沥干。熬好的姜枣膏趁热加入消毒好的瓶子。

10、盖好盖子倒扣,冷却后入冰箱冷藏。冷藏可存放一月。

4小时前

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