忧忧夜猫 1星
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灰面是四川的地方语言,它是等同于面粉的。面粉与淀粉的区别:
1、性质不同
面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末;淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,不溶于水,在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。
16小时前
回答问题
贵州灰面是什么面粉
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