甜心走失 1星
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任何植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固,区别只在于不同油品的凝固点高 低不同、同一温度下不同油品的凝固程度也不同而已;而且,即便是同一油品,因生产批次的不同或温度变化程度的不同,它的凝固或浑浊的程度也可以不同。
8小时前
永远的真心 4星
共回答了458个问题 评论
相对密度(d20℃4℃)0.9150-0.9375
折光指数(n20℃D)1.4735-1.4775
粘度(E020℃)8.5左右凝固点(℃)-18~-15
碘值(g碘/100g油)120-137
皂化值(mgKOH/g油)188-195
总脂肪酸含量(%)94.96
脂肪酸平均分子量290左右
大豆油又称豆油、沙拉油,是从大豆中提取的油脂。常用的提取的方法有两种:压榨法和浸提法,有时二者兼用。大豆提取豆油之后的下脚料为豆粕,用于饲料和食品工业等,是优良的蛋白质来源
6小时前
我是一个人 1星
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食用油到了冬天0度以上油就会变得特别粘稠温度特别低,特别寒冷的地方,油肚粘稠,在瓶子里头倒不出来
3小时前
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