赞 缺德银 2星
共回答了72个问题采纳率：99.9% 评论
做细粄的皮总是烂是因为你没有热锅就放油了，导致煮的时候，细粄与锅贴在了锅底，被气压撑烂了。下面是正确的细粄做法:
步骤 1，炒菜锅里煮开水，水开后关小火倒粘米粉 边倒边擂茶棍搅拌，最好多一个人扶好锅，也可以铲子搅拌。 搅拌好后，盆底事先放粘米粉加点淀粉，取出搅拌好的米糊 加点油【和面】 太湿再加粘米粉和面 不太会粘手就可以了。
步骤 2馅料准备：红蒜苗不用太多叶子 晾干剁好 。豆腐肉卷剁好放锅里炒一下加盐。冷一些后和蒜一些搅拌。
步骤 3，取一个小剂子，揉长头部开始捏，用食指和中指按压 然后装菜合上就行了 尽量肚子做大点 两边就不会漏菜，底部厚 四周薄不易烂。
步骤 4，锅里蒸，水开蒸5-10分钟即可。
12小时前
15
可能相似的问题
-
查看 872回答 1
-
查看 56回答 1
-
查看 142回答 2
-
查看 36回答 2
-
查看 702回答 1
-
查看 53回答 1
-
查看 95回答 4
-
查看 26回答 1
-
查看 342回答 1
-
查看 350回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
Audition怎么消除录音时录进去的口水声吗 开嘴闭嘴的口水声
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答