丑是种健康 1星
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鲜柠檬泡水要比干柠檬好。柠檬性温和,味略苦,含有大量的维生素C,也含有B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。鲜柠檬中维生素C含量极其丰富,大量的维生素C在鲜柠檬中也保持了其抗氧化性,而且鲜柠檬保留了清香的气息,所以鲜柠檬泡水味道也更佳。但是鲜柠檬里面有橙皮苷、柚皮苷等物质,可能会导致苦涩,可以加上蜂蜜,这样苦涩的味道就会淡很多。
干柠檬是鲜柠檬经脱水而制成,因维生素C是水溶性维生素,脱水后维生素C大量丢失,再加上暴晒和暴露于空气中,干柠檬中的维生素C含量已接近零。虽然晒过以后橙皮苷、柚皮苷也被破坏,干柠檬泡水的苦味就没有那么重,但是喝起来的口感不如鲜柠檬泡水的口感好。因此,无论是营养方面,还是口感方面,都是鲜柠檬泡水喝更胜一筹。
3小时前
缠绵勾画 3星
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新鲜的好
干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题 泡柠檬最好用温水 因为维生素C在高温下容易坏死 而且不能用保温杯来泡 持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的 。
柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。泡水的话,功效区别不大 用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉,而留下来的还是大多数,要不然的话还用干柠檬片泡水干吗??不过,干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。
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