椒盐花蟹正宗做法

怎顾我 1个月前 已收到2个回答 举报
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醉话烫人 1星

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椒盐蟹的制作材料：

主料：螃蟹500克

调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克

椒盐蟹的做法：

1. 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉；

2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出；

3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。

2小时前

45

活着必须 4星

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椒盐螃蟹的做法步骤

步骤 1

① 将螃蟹洗干净，沥干备用。

步骤 2

② 将螃蟹的壳挖开，螃蟹对半切。

步骤 3

③ 锅里倒入适量油，姜，加入少许白糖，翻动至冒泡，放入螃蟹大火翻炒一会至变色，关至中火，加入料酒焖煮。

步骤 4

④ 撒上椒盐翻炒一会即可装盘享用

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