腐乳汁排骨潮汕做法

爱情在下雨 3个月前 已收到2个回答 举报

涐像个孩 1星

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主料:

500g肋排 配料适量油 适量红烧酱油 适量红腐乳 适量糖 适量葱 适量姜 适量八角 适量料酒 适量芝麻油

制作步骤:

1 准备切好段的肋排 :

2 用水充分泡洗。

3 凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。

4 将焯好的肋排捞出冲洗干净。

5 葱姜切片,准备八角。

6 红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

7 锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。

8 加入适量水,八角、少许糖。

9 加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。

10 至汤汁快要收尽。

11 加入少许芝麻油关火即可。

12 装盘食用。

22小时前

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婧婧的旋轉 3星

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1.排骨下到油锅里炸到表皮变色,冰糖下到热锅中热化

2.调味料和腐乳混合到一起,成腐乳汁

3.锅炉加水,没过排骨,水开后,放入腐乳汁,八角,葱和蒜

4.焖1个小时左右,大火收汁

21小时前

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