土豆泥的做法肯德基土豆沙拉

轻松制作KFC土豆泥

土豆1个牛奶10-20ml玉米淀粉1勺黄油10g盐1-2g黑胡椒粉2g蚝油1勺

1. 复刻kfc土豆泥，软糯绵软可甜可咸，这味道太赞了。

2. 准备土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。

3. 土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。

4. 玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。

5. 加一小勺黑胡椒粉混合均匀。

6. 土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。

7. 用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。

8. 碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平。

9. 扣入盘中，去除保鲜膜。

10. 锅中放入黄油化开。

11. 倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蚝油搅拌均匀，煮开后关火。

12. 淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。

13. 自家制作黑椒土豆泥干净卫生，成本低，口感杠杠滴。

小窍门：

1、土豆泥一定要蒸软蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根据土豆泥的粘稠度调整用量。

2、制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多。

将土将土豆放入锅中，加水煮，最好将土豆切小一点，煮的时间短一点，而且中心容易熟豆去皮，放清水漂洗，准备好小葱、大葱用筷子可以轻易插入土豆即可，放入胡萝卜煮将土豆趁热按压成泥状，加入盐、味精，用勺子比较好按，用大一点的碗。

熟将土豆去皮，放清水漂洗，将土豆趁热按压成泥状。