为什么我做的巧克力流心那么稀

只欠秋天 3个月前已收到1个回答举报

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卿吻你的心 4星

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热水加多了。

一、直接溶解法有隔热水溶解、微波炉熔解和用巧克力专用溶化炉溶解。

热水溶解：热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。当巧克力变成液状时，用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌

17小时前

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