怎样让花蛤吐沙又快又彻底

放入盆里少放点水，盖上盖子，上下轻颠一会，多换两次水，吐的干净

 花蛤是一种肉质鲜嫩的水产食材，它营养丰富，养生功效出色，但在生活中却是一种让人们又爱又恨的存在，人们喜欢它的新鲜美味，却痛恨它洗不净的泥沙。其实在吃花蛤以前有很多小窍门，能让花蛤尽快把泥沙吐掉，接下小编就把这些方法总结出来，喜欢吃花蛤的朋友要仔细看哦。

 1.盐水浸泡

 把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来。具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五到六个小时，花蛤在盐水中会不断呼吸，能把贝壳中的泥沙尽快吐出，最后把它们取出以后再用清水洗净就可以。

 2.温水浸泡法

 花蛤放在温水中浸泡也能让它们尽快把腹中的泥沙吐出来。把新鲜的花蛤用清水洗净以后放在盆中，加入四十五度左右的温水，这时花蛤会感觉到一定的危害，会吸收更多的水分来自保，在这个过程中花蛤就能不断吐沙，一个小时以后它们就能把沙吐干净。

 3.摇晃法

 花蛤还可以用摇晃法来吐沙。把花蛤放到一个干净的盆中，在它们的上面再扣一个盆子，然后用力晃动盆子，在不断摇晃的过程中，花蛤也会不断吐沙，这样晃动十几分钟，比浸泡几小时吐出的沙还要多，最后再用清水洗一下，花蛤就会变得特别干净。

 4.加热冲洗

 花蛤加热以后再冲洗也能让它把泥沙吐干净。把花蛤放到流水下冲洗干净以后再把它放到无水的炒锅中加热三分钟，等它们的壳全部打开以后马上取出再放到流水下冲洗，这样洗出的花蛤特别干净，几乎不会有泥沙残留。

住在厦门海边的我知道花蛤吐沙办法非常多，但是简单易懂的三种，三种又分快吐沙和慢吐沙。

第一种:慢吐沙法，花蛤里面加水，加盐巴《盐巴量不固定放个一汤勺多可以》加入关键的香油几滴，

这种吐沙办法快，但是花蛤死得快，一般早上放进去吐沙的花蛤当天煮掉。

第二种:放高度盐巴水泡着，最好水龙头弄成滴水状不会死。

第三种:如果你们那边可以打到海水，直接用海水泡着《这一种简单，但是属于废话哈哈》

最后在和大家说下，看到花蛤吐出舌头时候要盖住，不然水喷得到处是哦。

花哈买回来先用盐水浸泡一小时沥干水份，浸泡过后的花哈就张开了，然后放入冰箱冷藏半个小时就全部张开了，张开之后用清水冲洗泥沙就全部出来了，清洗完毕在沥干水份，（沥干水份是为了爆炒更入味）这样清洗绝对没有泥沙。

分享辣炒花蛤

1、食材：花蛤、小葱、大葱、大蒜、生姜、干红辣椒。

2、配料：自制豆瓣酱、生抽、醋、白糖、盐。

具体步骤：锅内热油，放干红辣椒、生姜末、蒜末、葱丝爆香。

3、下一小勺自制豆瓣酱，翻炒均匀。

4、下花蛤开端翻炒。

5、加小半勺糖，持续翻炒，假如锅内较干能够加一点点少许料酒

等花蛤都开口后，淋上两勺生抽，一勺香醋，翻炒均匀，再撒上小葱花。

6、装盘、出锅就能吃啦！

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回答食盐：在装有花甲的盆里加入适量清水和食盐搅拌均匀，能让花甲自动吐沙。铁器：往装有花甲的清水中放几个铁制器具，也能有效促进花甲吐沙。白酒：花甲中倒入适量白酒腌制，能让花甲主动张嘴吐沙，且白酒还能去腥味。香油：往装有花甲的清水中加几滴香油，也能有效促进花甲吐沙。希望对你有用。

给大家分享去沙的小妙招，又快又简单，看一人会一人，人人可看