糯米莲藕丸子冷水蒸还是热水

杯具洗具 3个月前 已收到2个回答 举报
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你狠哀 2星

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冷水

原料：猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。做法：

1、将猪肉、姜剁成肉馅备用；

2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用；

3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；

4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；调入料酒、盐、味精搅拌均匀；

5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；

6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

8小时前

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热汽水 1星

共回答了152个问题 评论

凉水吧，凉水蒸它上热蒸汽匀称，蒸的东西不会被猛的上热汽而造成东西熟的不匀称，口感不好，有的时候外面熟了，里面还是生的，所以我认为还是凉水蒸的好

6小时前

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