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初级未加工类的土特产不需要证书，但是经过加工的就要提供营业执照和《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。
土特产分为两种情况：一种是初级农产品(不需要办理)，例如采摘下来后未经加工过的水果和蔬菜一种是加工食品(需要办理)，一些带包装的加工过的食品初级农产品销售，不需要办理，如果初级农产品想要有机产品、绿色产品、无公害产品、地理标志产品等这四种标志，是需要经过农业局认证的其他地方特产，老字号需要当地政府认证还有一些，名气局限于地方的，不需要什么认证加工特产食品，需要办理生产许可证，获证之后才能生产不加工特产食品但销售特产食品的，需要办理食品经营许可证，当然营业执照也是必须的。
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