费列罗巧克力制作完整过程

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硪依失宠 1星

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在所有的巧克力中，费列罗应该是结构最复杂的类型了。

费列罗巧克力它的中心是一个完整的榛仁，榛仁外面包裹着巧克力酱；巧克力酱外面是用华夫做成的一层壳，提升整个巧克力提供酥脆的口感；而华夫球外面包裹着的是带有榛仁颗粒的牛奶巧克力。

首先是制作出一板完整的华夫饼，然后在板中压制出一个一个的凹陷（半球），凹陷中注入榛果巧克力酱，然后加入整粒榛仁。将两块华夫板合在一起，每个半球就变成了完整的球，随后，华夫板会在烘箱里进行烘烤，以去除水分变得更加酥脆，然后华夫版被切割机切割成一粒一粒的华夫球。

19小时前

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