排骨海带腐竹怎么炖

揪到耳朵了 1个月前 已收到3个回答 举报
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我不嫌弃 2星

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腐竹海带烧排骨的做法

 排骨剁成段，洗净；葱切段；姜切片。

腐竹提前泡发。切成段。

海带结洗净洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗掉排骨上的浮沫。

沥干水分炒锅置火上，放油，放入冰糖，火要小，要不停的搅拌冰糖至其溶化，并起大泡，开大火放入焯过水的排骨，翻炒，使其均匀上色倒入紫砂锅中，加入清水，放入姜片、葱段、八角、香叶，白酒、老抽，调至炖肉档，炖40分钟加入腐竹、海带结，盐、煮好去皮的鸡蛋，炖15分钟即可。

1小时前

13

先生你超赞 2星

共回答了285个问题 评论

排骨焯水洗净放锅里煮，煮到7—8成熟，再加入处理好的海带与腐竹，锅开了，在煮2—3分钟就熟了

21小时前

20

執手迎颩 4星

共回答了41个问题 评论

排骨姜片和海带一起炖熟再加入泡软的腐竹煮透就可以了

18小时前

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