鸡蛋炒虾酱最正宗的做法

步骤/方式1

食材:小葱 适量 、 虾酱 1.5勺 、 鸡蛋 3个 、 油 适量

如图中的勺子，一勺半虾酱。

步骤/方式2

加入三个鸡蛋。

步骤/方式3

小葱切碎

步骤/方式4

取一半的葱放鸡蛋虾酱里，搅拌均匀打散备用。

步骤/方式5

锅中热油，这个菜就像炒鸡蛋一样，油不能少

步骤/方式6

油热，倒入碗中的鸡蛋虾酱液。

步骤/方式7

炒到蛋液全部凝固，加入剩下一半的葱花，用铲子翻炒均匀，关火，即可。

步骤/方式8

盛入盘中，开吃吧。

步骤/方式1

准备食材 按这个比例来

步骤/方式2

青椒切成小丁，葱姜备好，鸡蛋打散加入1勺虾酱

步骤/方式3

葱姜爆锅，加入青椒煸炒一会儿

步骤/方式4

把调好的鸡蛋虾酱倒入锅中，小火翻炒，熟了出锅

步骤/方式5

开吃啦

步骤/方式1

方法一

虾酱一小勺，打入两个鸡蛋。

步骤/方式2

放入适量葱花

步骤/方式3

搅拌成蛋液

步骤/方式4

锅内放油烧热，然后放入鸡蛋液。

步骤/方式5

先用铲子滑散

步骤/方式6

再搅拌成块儿

步骤/方式7

翻炒均匀即可出锅，装盘即成。

步骤/方式9

方法二

准备食材：虾酱，鸡蛋，大葱，姜，辣椒

步骤/方式9

鸡蛋打入碗里，用筷子打散备用

步骤/方式10

葱切碎放入碗里备用

步骤/方式11

姜切末，干辣椒切辣椒圈。

步骤/方式12

炒锅热锅倒油，油热五分倒入姜末和干辣椒。

步骤/方式13

干辣椒炒出辣椒油倒入葱翻炒

步骤/方式14

葱炒出香味后，把葱用筷子拨到四周，中间留空倒入虾酱翻炒。

步骤/方式15

虾酱炒熟后，倒入打散的鸡蛋，用筷子不停搅动。

步骤/方式16

鸡蛋炒成鸡蛋碎，鸡蛋也就熟了，炉灶关火之后加半勺鸡精粉，利用余热搅拌均匀即可出锅。

步骤/方式17

盛出炒好的虾酱即可。