闽清炒粉干做法

愛轉苚 1个月前 已收到1个回答 举报

望故乡 1星

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来北京十几年了,只有在沙县小吃店吃过炒米粉,感觉还是不如家乡的好吃,市场上也没有见到卖粉干的,家里的这些粉干还是我妈妈从福建老家寄过来的,今天就给大家分享一道炒粉干的做法。炒粉干在福建人们的日常生活当中,可以说是一份很常见的美食,也是早餐和夜宵时候的热门选项,当您有机会去到福建地区游玩的时候,可别忘记要好好将这“福建炒粉干”品尝一番。

用料

包菜 150克

胡萝卜 120克

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

大蒜 3瓣

小葱 10克

生抽 30ml

蚝油 1勺

食用油 适量

做法步骤

1、各种食材洗净,包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝,小葱切成葱花,大蒜切成末

2、锅里烧开水,加少许盐和油防粘,下入粉干煮熟

3、煮好粉干捞出沥干水分

4、锅里热油,下蒜末爆香

5、下入胡萝卜丝翻炒片刻;

6、下入包菜丝,和胡萝卜一起炒熟

7、接着下入火腿肠丝翻炒

5小时前

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