大米的做法

大米是世界上最重要的粮食作物之一，下面是一些常见的大米做法：

1. 煮饭：将大米洗净后放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮。等到电饭锅自动跳转到保温状态时，再焖上10-15分钟即可。

2. 炒饭：将洗净的大米放入锅中，加入适量的油和盐，用铲子不断翻炒，直到米饭变得松散、微黄。最后加入蔬菜、肉类等食材继续翻炒即可。

3. 蒸饭：将洗净的大米放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15-20分钟即可。

4. 粥：将大米洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直到米粒烂熟成粥即可。可以根据个人口味加入适量的盐、糖、姜片等调味品。

大米蒸糕。

1、 先将大米加清水提前泡发3-4个小时。

2、 泡好后清洗干净，放入料理机中，加入牛奶打成米浆。

3、 打好后倒入大碗中，再加入酵母搅拌至融化，最后再加入面粉，搅拌至浓稠细腻。

4、 然后盖上保鲜膜，发酵2个小时，现在气温低，可以放入温水中发酵。也可以放入冰箱冷藏低温发酵一晚。

5、 发酵好后，用筷子将米糊搅拌均匀，排出里面的空气。

6、 然后把米糊倒入抹过油的容器中，不要全部倒满，留下蒸发的空间，最后扫上葡萄干或是红枣丁。

7、 蒸锅内烧开水，将装有米糊的容器放进去，大火蒸20分钟即可。

8、 时间到后，焖5分钟再开盖，这样松软香甜的米糕就蒸好了。

我们日常的做法，可以蒸米饭，还可以熬成粥。另外还可以把大米做成米粉等等，每个地方的风俗不一样，大米的做法也不一样，但是大米富含多种人体必须的营养物质，是人们的主食。