焖新洋芋的做法

食材。 小土豆一斤 树椒少许 大葱两段 酱油、啤酒适量 白糖、蚝油少许

1.小土豆洗净，去皮。

2.油适量。油热，放葱段。加入小土豆，煸炒透。

3.酱油适量，白糖、蚝油、树椒少许。啤酒没过小土豆为宜，不放水。

4.大火烧开，适当翻动小土豆，味道更均匀。小火煨透，汤汁收尽，既可。

主料：小土豆

配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

制作：

1、 小土豆洗净去皮，切块。

2、 大葱、生姜切片。

3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

用料

土豆 500克

薄荷 一小把（可不放也可以换成茴香苗，蒜苗） 

辣椒酱 10克

盐 4克

菜籽油 15克

水 一小碗约200克 

油焖新洋芋（土豆）的做法步骤

步骤 1

菜籽油，3分钟温度V速度1烧热，放入辣椒酱，40秒炒熟辣椒。

步骤 2

加入洗干净的土豆，盐，水，10分钟温度V速度1反转。我的土豆比较小，如果土豆大可以切小块或适当延长时间。

步骤 3

加入薄荷叶，2分钟温度V速度1反转。

步骤 4

成品长这样，小美炒的，酱汁多，超级下饭

您好，焖新洋芋的做法：

材料：

新洋芋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、油

步骤：

1.新洋芋去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

3.放入新洋芋煸炒至表面微微焦黄。

4.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5.倒入适量的清水，水要没过洋芋，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右，直到洋芋软烂即可。

6.最后开大火收汁，出锅前再撒上少许葱花即可。

小贴士：

1.洋芋不要切得太小，否则焖煮时容易烂糊。

2.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，可以提升菜品的口感。

3.焖煮时火候要适中，不宜过旺，否则会烧焦。

4.开大火收汁时要不断翻炒，以免洋芋粘锅。

先准备好洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽等材料，将新洋芋洗净去皮切块备用，接着在锅中热油，加入蒜、葱、酱料爆香，再将土豆块倒进去翻炒，在锅中继续加水、盐、糖、生抽等调料焖煮，闷熟之后大火收汁，美味的新洋芋就做好了。

怎么制作鲜洋芋

新洋芋指的是刚出土的土豆，它极为新鲜，口感最佳，现在很多人都喜欢自己在家焖洋芋吃，但是可能做出来的味道并不尽人意，这是因为制作方法不对的缘故，所以我们在制作之前一定要先掌握正确的制作方法。

首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等，将洋芋清洗干净去皮切成块状，要是是小香芋的话直接清洗干净即可，在锅中热油，加入蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒均匀，将土豆块倒进去翻炒。

依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会，等香芋烂熟之后再转大火收汁即可，这样焖煮出来的新洋芋味道十分美味，且色泽方面也比较好看。