草鱼晒鱼干制作方法

不值得回忆 3个月前 已收到2个回答 举报
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自嘲自怜 1星

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步骤/方式1

用料

草鱼 3斤

姜汁 30克

生抽 30克

盐 30克

白酒 15克

白糖 10克

备料

步骤/方式2

把草鱼肚黑色的膜洗干净。

步骤/方式3

把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)

步骤/方式4

把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。

步骤/方式5

鱼腩错刀开。

步骤/方式6

所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)

步骤/方式7

把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。

步骤/方式8

腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。

步骤/方式9

天气好的话3天就能晒干。

步骤/方式10

晒3天就干了。

11小时前

12

咱无与伦比 1星

共回答了141个问题 评论

步骤/方式1

1.把鱼洗干净杀好

步骤/方式2

2.加盐加料酒姜片腌制3小时

步骤/方式3

3.用绳子串起来放在通风的地方风干，拍有苍蝇生蛋，用纱布抱起来风干，有太阳晒最好

步骤/方式4

4.下雨天，可用取暖机烘干

9小时前

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