老母猪肉怎么炖比较烂

冰小沫 3个月前 已收到2个回答 举报
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要把母猪肉炖烂，用高压锅小火时间长点炖。

母猪肉由于下小猪，生长年限长，所以皮厚，不容易炖。如果要想炖，就要小火慢慢的时间长点炖，就能炖烂，如果能用高压锅就更好了。

21小时前

38

拽着望着 4星

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母猪肉煮不烂可以改文火（煮东西时所用的小而缓的火）慢煮，增加煮制时间，最好选择封闭性好的锅。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

19小时前

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