怎么腌制糖蒜好吃

妳的起點 1个月前 已收到1个回答 举报
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迩咱的命 3星

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1.刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土，要先剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，我是剥到最后两层，看着干净好看。

2.取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。把大蒜放入盐水中，浸泡两天。捞出后顶部朝下大约控五个小时，控干水分。

3.调糖醋水。按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好。

4.将控干水分的蒜放入密封罐里，装糖蒜的容器，最好选用玻璃瓶，倒入糖醋水，糖醋水以盖过蒜为准。盖住盖子密封保存，期间每天打开翻搅一次。

5.半个月后即可开吃。完全没有辛辣味儿，甜甜的脆脆的，可以加入适量的芝麻油，更加美味可口。

3小时前

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