冻豆腐的10种吃法

眼涙恠笶 4个月前 已收到3个回答 举报

清风浮过 2星

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冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,空隙多、弹性好、营养丰富味道鲜美。根据配菜不同有多种吃法。吃火锅、炖白菜、炖粉条、豆腐汤、可以红烧,也可以炒着吃,炒着吃有多种口味:麻辣,蒜香等,也可以做夹心,切碎了也可以做包子馅。根据个人口味的不同和配菜的不同,可以做出多种美味佳肴。

6小时前

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八宝粥 3星

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今天这道冻豆腐做法很简单,冻豆腐两面煎一下,然后炒个番茄菠萝汤汁,下入煎好的冻豆腐稍许炖一下就OK啦!味道很独特,口感极好,喜欢的朋友们可以试试。冻豆腐是北方人们冬季最爱吃的美食之一,这个季节吃冻豆腐一定要提前一两天冻上,吃的时候要解冻后再加工。

经过冷冻后的冻豆腐能够产生一种酸性的物质,这种酸性物质可以防止人体的脂肪滋生,帮助减少脂肪,从而达到减肥的效果。

而且经过冷冻,内部组织结构也发生了变化,形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、弹性好、营养丰富、热量少等特点,有着很强的饱腹感,是肥胖者减肥的理想食品。

4小时前

45

藕花湖上路 1星

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准备一块北豆腐,洗净切四方块,锅中放半勺盐,下入豆腐块,焯水2分钟捞出,这样能去掉一部分豆腥味。

2、切上一些辅料,半个青红椒配色,一小把葱叶,适量的蒜片和姜丝,喜好吃辣的朋友,可放一些小米辣椒。

3、锅中油热以后,放入蒜片和姜丝,炒出香味,倒入一勺郫县豆瓣酱,开小火炒出红油,火大容易溅油。

4、锅中加适量的开水,转大火烧开,放入控水的豆腐,加生抽、胡椒粉、食盐,盖上锅盖,焖煮3分钟。

5、等待时间到了,淋入适量水淀粉勾芡,开大火收一下汤汁。

6、临出锅前,放进葱叶和红椒,翻拌均匀,即可关火出锅了,其他调味无需再添加。

1小时前

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