排骨瓠子汤最正宗的做法

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倦梳云髻 3星

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主料：瓠子适量，玉米适量，排骨适量

辅料：姜适量，葱适量，盐适量

做法步骤：

步骤1/4

排骨焯水，去除血沫，清洗干净。

步骤2/4

瓠子和玉米切块，姜切片，葱切断儿。

步骤3/4

砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。

步骤4/4

加入瓠子块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。

8小时前

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挽情鸢 2星

共回答了226个问题 评论

主料

排骨

700克

瓠子

500克

辅料

葱姜

适量

盐

适量

水

适量

步骤

1.准备好瓠子，葱姜和排骨。

2.排骨冲洗干净，放入高压锅中。

3.在排骨中放入清水，水过排骨两到三个指节，不宜过多。

4.高压锅放煤气炉上，上汽后，压20分钟。

5.瓠子去皮，改小块。

6.高压锅排气后，将血沫捞出。

7.往汤里放入姜丝。

8.再放入盐调味。

9.把切好的瓠子倒入高压锅中。

10.瓠子煮软后，撒葱花食用。

6小时前

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