猪腰龙骨汤做法

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食材清单：风流果1个，羊肉450克猪腰200克，猪骨150克，杜仲15克，巴戟天15克，桂圆10克，红枣20克，党参15克，黄芪15克，料酒适量，姜片适量，面粉适量，食盐适量

详细步骤：

1.首先将准备好的猪腰里的白色筋膜去掉，不然煲出来的汤有异味，处理好后将猪腰切小块备用，猪腰具有补肾，强腰，益气等作用，平时用来给家人煲滋补汤水特别适合。

2.将处理好的猪腰加入适量的面粉和料酒，用手揉搓，这样可以将猪腰的腥味去除。

3.将食材黄芪，党参，杜仲，巴戟天，放入碗中加入适量清水浸泡，浸泡好后再清洗干净，干货清洗之前先浸泡可以避免怕干货的硫磺洗不干净。

4.将准备好的红枣去核，去核煲汤才不易上火。

5.将猪腰和猪骨凉水下锅焯水，加入适量姜片去腥，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。

6.准备一个炖盅，将所有的食材放入然后再加入少许的桂圆，隔水炖2. 5小时，最后加入适量食盐调味即可。

11小时前

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1.主料：猪腰，龙骨。药材：杜仲，黄芪，党参，红枣，枸杞，桂圆

2.猪腰切开去白膜，切小块，用盐渍洗两至三次并用清水冲洗干净，肉类凉水下锅焯水

3.药材用清水泡洗干净，杜仲泡后用小刀把表皮刮干净

4.把所有材料放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2.5小时

5.出锅前调入适量食盐即可饮用

9小时前

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