椒盐鸡翅做法

正经挺清纯 1个月前 已收到2个回答 举报
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路人几 1星

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食材准备

鸡中翅、花椒、花雕酒、粗盐、鸡精

做法步骤

1、锅烧热，粗盐跟花椒放锅内，小火不断翻炒，炒出花椒香味，至盐发黄时关火（盐与花椒比例2：1左右）

2、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸下水分，表面切两刀，以便入味

3、将炒好的花椒盐剩热搓在鸡翅上，倒入一勺花雕酒，腌制2小时以上

4、入锅蒸20分钟即可

9小时前

47

陋劣旳纸上 1星

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主料

鸡翅适量

辅料

生粉适量

炒焗佐料适量

熟白芝麻适量

蒜蓉适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

椒盐粉适量

1. 鸡翅洗净，中翅用刀划口子。

2. 按口味调入适量盐，酱油，生粉，佐料。搅匀腌制二小时以上。

3. 锅中热油，鸡翅煎至二面金黄色熟透出锅。

4. 切好葱白和蒜蓉。

5. 锅中少许油，炒香葱白和蒜蓉。

6. 倒入煎炸好的鸡翅翻炒几下。

7. 调入椒盐粉，炒匀出锅撒上葱花熟白芝麻即可。

7小时前

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