猪肉大米粥的正宗做法

食材：

青菜2颗，瘦肉50克，大米30克，水适量。

做法：

1.大米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中，加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮。

2.煮粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末；青菜也切成碎末。

3.等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状，然后加入青菜末和肉末，搅拌均匀后继续煮5分钟，至食材熟烂即可。

1.把猪肉准备好

2.把猪肉清洗干净，所有调味料洗干净，反复清洗三遍。

3.放菜板中，切碎

4.加入所有调味料腌制20分钟。

5.把调味猪肉到入刚刚做好的白粥中

6.再开火J煮5分中即可

做法步骤

处理辅料

将香菇切成碎，再将胡萝卜切成碎，将生菜叶切成丝。

下入瘦肉和辅料

将腌制好的瘦肉倒入粥中，再倒入香菇碎和胡萝卜碎。

为瘦肉粥调味

搅匀后煮一分钟，撒上食盐，放入青菜叶，搅拌均匀后即可盛出食用。

首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。

把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。

放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了

食材用料：

白粥一锅 、盐、油、葱几根、姜少许、料酒1小勺、瘦肉3两

三、做法步骤：

葱洗好切段，姜洗好切丝

2.瘦肉洗好切片，放入盐，油，料酒腌片刻

3.锅中倒入之前煲好的白粥煮滚

4.倒入瘦肉煮几分钟

5.放入葱花，拌均，淋入油，加入盐，搅好就可以了

1、材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

2、做法：瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

3、粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

猪肉大米粥的制作方法如下

食材

大米、瘦猪肉、水、盐、油、糖、酱油、鸡蛋、生粉、葱花。

瘦肉大米粥步骤

1、取电饭锅1量杯的大米，我称了一下重量，刚好150克。

2、洗干净米，留刚能泡着米的水量，加入1小勺盐，一茶匙油，泡透，我一般是睡觉前泡下，第二天早餐煲粥，很方便。

3、将2千克水加入锅，先烧开，然后倒入泡好的米煲粥，热水下米，米不沾锅，而且水一翻滚，米粒都断开了，然后改中火继续煲15分钟，粥底就煲好了。

4、趁着煲粥底空闲，把瘦猪洗净切片，调入鸡蛋、糖、盐、油、酱油、生粉，拌匀备用。

5、调好的肉片倒进翻滚的粥锅里，先停留2分钟别动他，让包着肉片的调味料先熟一下再拌匀，这样出来的肉片更滑溜好吃。

6、肉肉烫熟后就可以关火试味道，要是淡了就再多加点盐，再撒些葱花

1、大米洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡3小时，再加入食用油煮沸，转中火煮30分钟；

2、九层塔洗净切细末，生姜切丝；

3、猪肉丝里加料酒、姜丝、淀粉，拌匀腌制10分钟；

4、锅中加入猪肉丝搅匀，煮5分钟，放入九层塔、盐、白胡椒搅拌均匀；

5、最后再煮1分钟，盛出