做酸奶温度最高不要超多少

夏彤傻女人 1个月前已收到1个回答举报

赞

格调小姐 3星

共回答了306个问题采纳率：92.9% 评论

1、热酸奶不能超过50度。

2、酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵，通常把酸奶加热到50度左右可以耐受，但如果超过50度，酸奶里的乳酸菌就会很快失去活性。而且热酸奶要注意加热的时间不宜过长，加热时间过久，酸奶会继续发酵，从而导致酸奶味道过酸，影响食用口感。

19小时前

可能相似的问题

酸奶的发酵温度和时间

夲澊獨嬡

查看 426

回答 2
做酸奶的温度多少合适

啝漃寞葙噯

查看 42

回答 3
电的计量单位详解

与猪无关

查看 58

回答 1
电的计量单位有哪些

流年一世

查看 66

回答 6
电的所有单位

掌心控

查看 50

回答 6
帮我写个文言文的新年祝愿词

爱变得庸俗

查看 40

回答 1
气势磅礴的古文新年祝福语

你爱我致富

查看 814

回答 1
文言文初一拜年祝福

小舞子

查看 48

回答 1
古文新年祝福

爱梦露儿

查看 80

回答 1
春节祝福古文

有一种放弃

查看 940

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com