零距离温暖 1星
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糖量340大卡
做法步骤
1/5准备好材料。
2/5鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。
3/5泡发好的鹰嘴豆加入水,水要没过鹰嘴豆,大约2倍。
4/5加入八角等香料大火煮开,转小火煮至30分钟即可。
5/5最后加适量盐搅拌均匀,焖10分钟即可。
1小时前
妞乐个 1星
共回答了184个问题 评论
鹰嘴豆中的单糖主要有半乳糖,核糖,果糖和葡萄糖,二糖主要有麦芽糖和蔗糖。鹰嘴豆所含的低聚糖主要是α-半乳糖,占所有单糖,二糖,低聚糖总量的62%。人体中缺少能够消化α-半乳糖的酶类,所以这种低聚糖不能被人体消化吸收,只能被结肠中的细菌发酵产生氢气,二氧化碳和甲醇。
21小时前
满怀都是春 4星
共回答了451个问题 评论
鹰嘴豆营养成分全,含糖量不高。子粒含蛋白质23.0%,碳水化合物63.5%,脂肪5.3%。此外,还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素
18小时前
回答问题
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