怎样烧小米好喝

小米粥好喝，烧小米粥是我们北方人每家每户都要喝的，我们烧小米粥，就是先做上水，等水开了以后，把小米洗净下进锅里，头盖上盖子，开大火哦，等开了锅关小火，不要揭盖，所以说过也不会一出来一直熬，等他熬的粘稠胡乱了以后就行了熬出来的非常的好喝

这样烧小米粥既营养又好喝:

一小杯小米，一个苹果切丁，几颗红枣切小粒。先把小米煮一会变稠一点，再下苹果粒和红枣粒，再煮一会。变粘粘稠稠的样子就可以了。

小米粥完成，这种粥特别适合女性吃，既补血又养肠胃，既清甜好吃又营养，不愧是一款养生粥。

运动过后，人们会熬点粥来帮助恢复体力，小米粥就是营养专家极力推荐的一种。据说它的营养价值比大米粥高好几倍，那么改怎样熬出好喝的小米粥来呢？

粥的色泽是否油亮，口感是否黏稠糯香，喝起来香不香？，这些都是判断一碗小米粥的好坏的几个标准，要想熬出香稠浓郁的粥，真的需要掌握些技巧。

1、搭配：

（1）熬小米粥时，有些人会加入少许的食用碱，它会增加粥的粘稠度，外头卖的都会放上它。熬给家人吃就不用放，否则会破坏它的组织结构，导致某些营养成分的流失。

（2）熬小米粥的时候，人们还会添入些红枣、南瓜、红豆等辅料，它们各自起到活血补气、健脾开胃、提升香醇度的作用，而且热量较低，尽可放心食用。

2、熬小米粥的技巧：

（1）小米需提前用凉水泡发0.5-1个小时，再放热水下锅。

（2）熬粥时禁止中途添水，水必须一次性给足。

（3）火候的掌控，大火烧开5分钟后，再转小火，务必然小让米中的淀粉充分分解开来，达到浓郁香稠的目的，熬煮的时间越长口感就越好。

（4）熬煮的过程中，需用勺子不断的搅拌，一是防止它粘底，二是为了提高粘稠度。

（5）新米比陈米熬出来的口感好，味道会更加的香浓些，而且出“油”量会更大些。

3、常喝小米粥的好处：

（1）小米粥营养胜过大米粥数倍，内含多种营养物质，常喝有助于睡眠，增加人们的精气神。

（2）改善胃口和食欲，患有厌食症的人，常常来点会有明显的效果。

小米属于地道的粗粮，用它熬出来的粥口味清淡，常喝健脾开胃有益身体健康，专家说营养胜过大米粥数倍，只要谨记文中的几个重要环节，想必熬出一碗好喝的小米粥，对于大家来并不是件难事吧！

熬小米粥又养生又好吃。

小米淘洗2次

2.

汤锅加水烧开,放入小米,用勺子搅动均匀。

3.

大火煮10分钟,转小火熬25分钟,然后再将火焰调大,大火熬煮,期间用勺子不断搅动

4.

随着勺子搅动,米汤越来越黏糊。此时可以关闭煤气阀了