麦蒿怎么储存

姜旺旺 3个月前 已收到2个回答 举报
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要么狠 3星

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鲜嫩的麦蒿，摘洗干净后，焯水放冰箱冷冻保存。具体步骤：

焯水时，水中加一勺盐，这样野菜颜色翠绿不发黑，锅内水烧到沸腾就可以捞出了，野菜会变得更翠绿。

麦蒿焯水后是需要放入冷水中浸泡一晚上，中间还要换几次冷水，浸泡出涩味，然后再挤净水分，捏成团子，多了浸泡这一步，一定要多泡一会儿哦，不然会有一股涩味。

团子大小根据个人喜好，一次吃多少，捏多少，然后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来冷水解冻一下即可。包饺子、包包子吃特香。

17小时前

22

皒門陌玍 4星

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首先将麦蒿放在太阳下暴晒一到两天，目的是将其中的水分蒸发，然后用塑料袋包好放在阴凉通风处即可，也可以直接用保鲜膜包好放在冰箱里。

15小时前

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