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面粉是小麦。面粉是一种由小麦压出来的去麸粉,也就是小麦去了皮的中间部分,然后磨出来的粉。
按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
21小时前
回答问题
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