你眼带笑意 4星
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用料:
鸡心,鸡胗,鸡肝,小葱,生姜,大蒜,油,盐,香油,白胡椒粉,鸡汁。
做法:
用清水清洗干净鸡心、鸡胗、鸡肝,再用刀切成片。
将切好的鸡胗、鸡肝、鸡心放入大碗中,加白胡椒粉、盐、鸡汁、姜丝抓匀,把鸡杂腌制15分钟。
鸡杂腌制15分钟后放入盘中,上锅蒸制。
蒸10到15分钟的时间,取出蒸好的鸡杂。换个盘子装鸡杂,撒上切好的小葱末和蒜末。
锅内倒入普通油,再倒入香油(普通油与香油的比例为2:1),把油烧热。
将热油淋在葱蒜末上面,这道葱油鸡杂就做好了。别看它只是一个简单的蒸制过程,但是鸡杂这样做却特别的好吃。喜欢这道菜的朋友,一定要试试哦!
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