饭团寿司的做法

做法：

1.青菜、胡萝卜和火腿肠全部切成小丁，芝士切成小方块。

2.锅里油热倒入胡萝卜炒至断生，倒入青菜和火腿肠炒熟，加入米饭和白芝麻炒匀，加盐炒匀

3.戴手套把米饭捏成圆形小饭团放入烤盘，放上一片芝士片，放入180度预热好的烤箱烘烤5分钟。

1.午餐肉切成6片

2.锅中放少许油，放入午餐肉煎至两面金黄，捞出备用。

3.把玉米掰成一粒粒洗净，胡萝卜切末，再放入锅中，快速翻炒，加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀后就盛出。

4.米饭中加入炒好的玉米粒和胡萝卜碎，再加入海苔碎

5.加入1勺寿司醋和3勺酱油，把食材和米饭搅拌均匀。

6.午餐肉的盒子，套上一个保鲜袋或者一层保鲜膜，再把拌好的米饭填入盒子的四分之。再加入一块午餐肉，压紧实。

7.最后提取保鲜袋，取出饭团，再把海苔绕在饭团上固定

1：大米洗净，放入电压力锅中，按比例加水，选择煮饭键

2：蒸好的米饭放凉，加入少许寿司醋拌匀

3：拌好的米饭+适量鱼松粉，拌匀得到粉色米饭

4：取适量米饭放在保鲜膜内，中间根据自己的口味放肉松，用保鲜膜包起来，再用3根小皮筋整理出樱花的形状即可。

材料：米饭，火腿，黄瓜

配料：盐，白醋，糖，肉松，番茄酱

制作步骤

1，先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀。

2，将寿司醋倒入温热的米饭里，搅拌均匀。将火腿肠和黄瓜切条。

3，将紫菜放在寿司帘上面，然后将米饭平铺在紫菜上面。

4，在米饭上挤上一条番茄酱，用勺子把酱抹平，然后在番茄酱的上方撒上一层肉松。

5，再在上面铺上黄瓜和火腿肠，然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！

食材清单加入采购清单

海苔烤饭团 、 鸡蛋 １个 、 米饭 适量 、 海苔脆片 适量 、 寿司醋 １５克 、 白芝麻 １勺 、 糖 ７克 、 盐 １克 、 油适量 、 胡萝卜饭团 、 胡萝卜 适量 、 米饭 适量 、 海苔脆片 适量 、 寿司醋 １５克 、 白芝麻 １勺 、 糖 ７克 、 盐 １克 、 寿司 、 寿司专用海苔 １张 、 寿司帘 适量 、 鸡蛋 １个 、 肉松 适量 、 米饭 １碗 、 胡萝卜 半根 、 黄瓜 １根 、 寿司醋 １５克 、 盐 ２克 、 糖 ５克

烹饪步骤

1.把胡萝卜切成小碎丁备用。

2.准备两只碗，分别放入米饭，分别加入小半勺约1克的盐、半勺约7克的糖、1大勺约15克的寿司醋。

3.一只碗中加入切好的胡萝卜碎和白芝麻；另一只碗加入海苔碎。

4.分别将两碗中的米饭和调味料搅拌均匀。

5.我们先来做胡萝卜饭团，用手将米饭在碗里整形成球状然后取出，在手里团成圆球

6.放在砧板上稍微压扁，整理成三角形。这样最简单的胡萝卜饭团就做好了。其实胡萝卜也可以换成其他的随便什么食材都可以的。

7.再来做海苔烤饭团，也是先用手将米饭在碗里整形成球状。然后取出来，在手里团成圆球，放在砧板上稍微压扁，整成三角形。

8.把一只鸡蛋打散成蛋液

9.锅中刷一点油，用小火，把海苔饭团的正反面略微煎一下，两面变成金黄色就可以了。

10.然后在两面分别刷一层蛋液，小火煎到蛋液熟了，饭团表面是金黄就行了。

11.再取一条海苔脆片，贴在饭团的底部，贴好就可以上桌啦。

12.接下来来做寿司卷，做寿司的时候把鸡蛋打散成蛋液，平底锅小火烧热，把鸡蛋液倒进锅里，摊成薄薄的鸡蛋饼。

13.把胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡蛋饼分别切成细条备用。

14.米饭里加入1大勺大约15克的寿司醋、1小勺约5克的糖、1小勺约2克的盐，拌匀。

15.先把一整张的寿司海苔铺在寿司帘上，再把调好味道的米饭均匀的铺在上面。

16.在靠近自己一边的米饭上，摆好黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和肉松，具体里面夹什么东西，你可以随意，看自己喜欢就好。

17.然后一只手托起摆好料的寿司边，另一只手拉住另外一边的寿司帘，一手卷一手拉紧，这样最后的成品才能卷得紧，不至于散开。

18.卷到头之后把寿司帘拿开，一整条的寿司就卷好了，再用刀把寿司卷均匀切开就好啦。