龙须菜用热水还是冷水

爱情玩悲伤 1个月前 已收到3个回答 举报
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姩復姩 2星

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龙须菜先用冷水洗净，然后用温水泡30分钟，捞出控干。千万不能用热水泡。泡后发粘口感味道也小好，不发脆的，而发粘发软。

4小时前

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妻離子散 3星

共回答了304个问题 评论

冷水。

龙须菜用冷水泡还是用热水泡好这两个方法我都试过，冷水泡出来的味道会更好一点，会比用热水的泡出来的口感更硬，拿来凉拌的时候口感更脆爽，也可以用温水，但是不建议用热水，因为热水会把它泡发的太软，而且里面的营养价值也会泡没的。

2小时前

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个性先生 2星

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凉水

干龙须菜一定要用凉水来泡，因为龙须菜上面含有一些植物胶，如果用热水泡的，可能会造成发黏，吃的时候口感不是很好，所以说一定要用凉水来泡。

21小时前

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