韩国土豆丝饼正宗做法

主要食材：土豆

辅料：盐、黑胡椒

做法

1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉；

2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟；

3.倒掉多余的水分；

4.磨上黑胡椒碎；

5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油；

6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面；

7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份；

8.趁热吃，更香脆哦。

用料：土豆，青椒，红萝卜，面粉，油盐

胡椒粉，辣椒粉。

土豆丝饼的做法详细步骤

1、土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝。

2、在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；搅拌均匀即可。

3、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，煎定型，翻面，煎至两面金黄即可。

主料

土豆两个

鸡蛋1个

胡萝卜丁适量

玉米粒适量

青豆适量

火腿粒适量

辅料

盐一匙

鸡精半匙

食用油适量

1. 土豆切成片蒸熟。

2. 剥掉土豆皮。

3. 碾压成土豆泥。

4. 加入一个鸡蛋，加入胡萝卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。

5. 加入盐和鸡精。

6. 搅拌均匀，如果太干，可以加点水。

7. 锅中刷一层油烧热，娶一个心形的慕斯圈，内壁刷一层油，放在锅中。

8. 取适量的土豆泥，填入慕斯圈中。

9. 压一下，使其平整。

10. 定型后取掉慕斯圈。

11. 接下来用同样的方法制作下一个，中通翻面接着烙另一面。

12. 两面全都烙熟后，出锅装盘。

用料

土豆 2个

土豆淀粉 1勺

洋葱 1/4个

小葱 1半根

盐 少许

柠檬 半个

酱油 2勺

糖 2勺

做法

准备两个土豆，洗净去皮，土豆搓成丝。再搓1/4个洋葱，紫洋葱，白洋葱