如何晒干海参

把鲜海参开刀破肚，鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口，剔除内脏，刀口要端止，切不可从其腹面开刀，以免影响质量和美观。

        再将去脏洗净的海参放到开水锅中（海、淡水均可）煮沸30分钟左右，待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫，防止海参贴在锅底化皮。

        将煮好的参晾晒，直至充分干燥就可以了。

1.清洗海参：将海参用清水洗净，去除其表面的杂质和泥沙。

2. 去除海参内脏：用刀将海参的一端切开，取出内脏。如果需要晒干整条海参，则可以跳过此步骤。

3. 烫水：将海参放入沸水中煮5分钟，使其变软。

4. 挤压水分：将海参捞出，用厨房纸或毛巾将其表面的水分擦干。

5. 晒干：将处理好的海参放在通风良好的地方，晒干即可。注意要避免阳光直射，以免海参变质。

6. 翻动海参：在晒干的过程中，要不断翻动海参，使其各个部分都能充分接触到空气，以便更好地晒干。

7. 存放：晾干后，将海参装入干燥的密封袋中，放在阴凉干燥处存放即可。

步骤一：首先是对鲜海参进行处理，将海参开膛，一般开膛三分之一就可以了，然后清洗掉海参的内脏，并且清洗掉海参内部的泥沙等部分。

步骤二：然后准备好水，将水烧开，把海参放进去，并且用筷子等来进行搅拌，一个原因是为了防止海参出现粘锅现象，一个原因是防止水温不均匀对海参造成营养流失。

步骤三：煮了一段时间之后，将海参捞出来，加入盐分，比例对半分，然后进行充分的搅拌。

步骤四：在腌制一段时间之后，将海参放在自然的环境下两天到三天左右就可以了。