小根蒜怎么储存过冬

墨江流 1个月前已收到2个回答举报

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遗掉的心跳 1星

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腌制储存。方法：小根蒜500克，醋200克，大蒜一头，食盐50克，辣椒面20克，酱油150克，白糖100克。

将小根蒜清洗干净，放容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于24小时。

将醋、酱油、辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，将大蒜去皮岛蒜瓣留用。

21小时前

碧落星空 2星

共回答了65个问题评论

1、常温保存

建议买回家后尽早处理，先把茎叶切掉，只留最底部的鳞茎与根部，放入竹篮或网袋中，置于室内通风良好的阴凉处约能存放3天。

2、腌渍保存

蒜很容易就会发芽、导致鲜度下降，想要延长保存最好的方法就是先腌渍过，直接食用或用于料理都很方便。

19小时前

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