干餐条做法

霸气十哫 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

姊代羙亼 4星

共回答了449个问题采纳率：93.9% 评论

用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

做法

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

2小时前

48

黯淡的王 1星

共回答了119个问题 评论

1.小白条去鳞、去腮、去内脏，洗净，倒入适量盐、料酒、胡椒，腌制片刻

2.准备好面粉和玉米淀粉

3.加适量水、生抽、油搅拌成

4.腌制好的小白条放入面糊中沾匀

5.温油，炸到外皮凝固，

6.捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆

7.装盘，根据个人喜好撒椒盐

1小时前

9

恋爱麻烦 1星

共回答了164个问题 评论

油热放干辣椒花椒爆香，加干餐条翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒

22小时前

49
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com