小米烤箱烤羊腿做法

闻不到花香 3个月前 已收到1个回答 举报
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謾妥偲 4星

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用料

羊排 3斤

羊腿肉 3斤

洋葱 1个

料酒 3勺

盐 10克

生抽 2勺

姜 3片

白糖 1勺

食用油 1勺

孜然 5g

花椒 5g

大葱 1根

做法步骤

1、买来的羊排和羊腿肉清洗干净，清水泡半小时，冲掉血水

2、羊肉切成自己喜欢的大小，备用

3、羊肉串腌制：花椒加水煮沸后放凉，过滤掉花椒籽，用花椒水腌制羊肉，然后加入盐、白糖、生姜、孜然、生抽、料酒、洋葱、蒜苗或者大葱、红薯淀粉、干辣椒、辣椒粉花椒粉一起拌匀腌制1小时以上。

4、烤箱预热190度，肉串刷油，烤20分钟左右

5、期间取出翻面，撒孜然、辣椒粉：刷油。

6、成功啦，很好吃

7小时前

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