羊肉水饺一般配什么馅

答：羊肉水饺一般搭配冬瓜，胡萝卜，青椒，大葱来做馅！

先把羊肉馅调好，再取适量冬瓜或者青椒，切成丝后，用纱布包住，挤挤水分，智家倒入肉馅中，再搅拌均匀，就可以包了！

羊肉水饺一般需要配葱姜，少量的放点菜，比如啊，白菜或者芹菜都可以，一般这种羊肉水饺菜放多了，不好吃，多放点大葱，因为羊肉膻味很大

1、羊肉洋葱馅。与南方的葱花不同，北方的葱花似乎是专为羊肉而生，汁多脆甜而不辣。按压重量，半对半，先剁羊肉，再剁葱，一起搅拌后，加盐加香油或花生油即可。

2、羊肉洋葱馅。还有一种神奇的配料，洋葱和羊肉，特别香，这道菜像羊肉大葱一样，都切好，拌在一起，只加少许盐，不加任何调料，味道极佳。

3、羊肉萝卜馅。萝卜与羊肉也是绝佳的搭档，无论是白萝卜还是红萝卜。要用少许葱做调料，或少许洋葱。方法和上面一样简单，切碎拌在一起，加油、盐调味。

羊肉水饺馅最佳搭配有萝卜、大葱、香菜、虾仁、香菇等，无论是从营养还是口味绝对正宗。

1、羊肉萝卜馅

原料：白萝卜，羊肉，食用油，盐，生抽，大葱，老酒，花椒粉。做法：白萝卜擦成细丝入沸水锅中汆烫，过凉后攥干水分剁碎，羊肉加入上述调料腌制1小时，将羊肉和白萝卜混合，拌匀即可。

2、羊肉大葱馅

原料：羊肉馅腌制入味，大葱切末剁碎，和羊肉混合拌匀即可。

3、羊肉香菜馅

原料：羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合，淋上香油拌匀即可

4、羊肉虾仁馅

原料：羊肉，虾仁，姜末，韭菜末。做法：羊肉腌制入味，虾仁用刀碾压，压成虾泥，按照羊肉和虾仁3：1的比例混合，拌匀即可。

5、羊肉香菇馅

原料：羊肉，香菇，香菜，葱姜。做法，干香菇泡软剁成细末，羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合阿加入葱油，拌匀即可。