红萝卜韭菜鸡蛋蒸饺做法

步骤/方式1

韭菜洗干净，沥干水分，红萝卜丝挤掉水分。切碎备用

步骤/方式2

把鸡蛋用筷子打散

步骤/方式3

起锅烧油，放鸡蛋液打散

步骤/方式4

放入碗中备用

步骤/方式5

用清水和揉成面团，醒发10分钟

步骤/方式6

把萝卜，鸡蛋韭菜搅拌均匀

步骤/方式7

加盐，五香粉，耗油，胡椒粉搅拌均匀备用

步骤/方式8

把面分成剂子按扁

步骤/方式9

擀成面皮包成饺子

步骤/方式10

放入蒸屉中蒸20分钟

步骤/方式11

完成

步骤/方式1

原料：面粉500克、韭菜250克、红萝卜一根、鸡蛋2个、小葱2棵、盐少许、蚝油适量、胡椒粉少许、香油少许、味极鲜酱油一勺、醋一勺。

做法：

第1步、面粉里放一点盐用清水和成面团醒半小时

步骤/方式2

第2步、韭菜摘洗干净切碎

步骤/方式3

第3步、红萝卜洗净切碎，小葱切粒

步骤/方式4

第4步、热油锅炒香葱

步骤/方式5

第5步、把萝卜碎倒进去翻炒一会

步骤/方式6

第6步、炒好的萝卜碎盛起放凉

步骤/方式7

第7步、鸡蛋打进碗里加点盐打散

步骤/方式8

第8步、鸡蛋放到油锅里煎熟铲碎盛起放凉

步骤/方式9

第9步、把韭菜萝卜碎鸡蛋放入一个容器里，调入盐、蚝油、胡椒粉、酱油、香油拌匀

步骤/方式10

第10步、案板上撒少许干面粉把醒好的面团拿出搓成长条分切成小剂子再擀成饺子皮

步骤/方式11

第11步、拿一张饺子皮放上适量馅料

步骤/方式12

第12步、包好饺子

步骤/方式13

第13步、冷水上锅，大火烧开后，转中火蒸15分钟即可。