济公也逆天 4星
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做法
1· 刚买的速冻牛板筋,一共7块,3斤。
2· 清洗干净入高压锅,开保温档微冒气
3· 依次放入花雕,料酒,一点点白酒
4· 压力35分钟,等到压力锅里无压力拿出
5· 把板筋上的薄膜清干净
6· 用刀片出薄薄的一层
7· 开始撕
8· 撕开一层
9· 把撕好的码齐了
10· 切成小段
11· 剩下就是开始撕,相当费瞬间
12· 撕了1斤半,3小时
13· 调料放的时候忘记拍了,找另一个盆,放入干辣椒面,具体多少看你是否爱吃辣的,大量芝麻,一小勺糖,和半勺盐,半勺十三香,锅里做油,量是炒菜勺3勺烧开,放5分钟凉以后再放进辣椒面里,然后开始拌。
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